吉富罗非鱼养殖

     罗非鱼起源于非洲，属热带性鱼类，栖息于水体的中下层，是以水生为主的杂食性鱼类。其食性广，对环境适应性强，抗病性能好，群体产量高，肉味鲜美，国际市场需求量大，是水产养殖中最重要的种类之一。

    为了加快罗非鱼的生长速度，使其快速长成国际市场需的大规格商品鱼，联合国ICLARM机构联合菲律宾、挪威等国科研机构合作，通过四个非洲原产地直接引进的尼罗罗非鱼品系（埃及、加纳、肯尼亚、塞内加尔）和四个亚洲养殖比较广泛的尼罗罗非鱼品系（以色列、新加坡、泰国、中国台湾）经综合逐代选获得的优良品系尼罗罗非鱼。从1999年（吉富第十代）开始，挪威GenoMar公司获得吉富罗非鱼的商业经营权、冠名权和选育改造权。目前，吉富鱼已选育到第13代。在世界各国的养殖试验显示，吉富鱼每向下选育一代，其生长速度就加快6-12％。

     在这里需要说明的是，以前在国内养殖的吉富鱼，是上海水产大学李思发教授在1994年通过ICLARM等国际组织从菲律宾引入的第四代吉富鱼，并逐代选育。种苗基地在青岛罗非鱼良种场，目前已选育到第七代。

     一、鱼塘建设及准备

鱼塘要求：1、水源充足，水质好，排灌方便，无工、农业污染；2、底质最好为砂壤土（泥砂质）；3、池塘面积为5-8亩以价；4、水位深浅适宜，鱼塘的水深发1.2-1.5米为好，自然越冬池至少需2.5米；5、池塘的形态最好为东西向的长方形，周围无高大树木和高楼大厦。

     二、池塘经过养鱼之后，池底沉积了许多残渣和污物，因此在放苗前必须清整消毒。排干塘水，除去过多的淤泥，让阳光暴晒池塘至龟裂，用生石灰清塘。生石灰的用量为200克/m²(133公斤/亩)。

    三、生物清塘。消毒3天后，留10公分水，用塘水爽150毫升/亩泼洒，解除消毒药的毒性。然后用降硝净水菌200克/亩+红糖200克/亩浸泡一夜后泼洒，使池底的有机污染物彻底分解。

     四、肥水培藻。

     一周后，立即进水（进水要用筛网过滤，网止至少要40目，主要目的是防止野生罗非鱼的进入）、施肥。有机肥虽然来源很广，肥效快，但是很容易带入病菌，耗氧量大，且用量不易掌握。无机肥料，肥水快，但维持时间短，易引起池底板结。建议使用生物肥，肥水快，维持时间长，而且可以带入大量的有益菌，降解池底的有机质，并转化为藻类的营养。一般用降氨调水王2千克/亩·米+单胞藻营养素1.5千克/亩·米来肥水。

      施肥时间是有太阳的中午，阴天减半，雨天不施。施肥方法是把肥料用水浸泡6小时后，均匀泼洒在水面，直到水的透明度为30-40cm时，水色为绿色、黄绿色为佳。如果水质较肥，可减少施肥量或者不施肥。

      五、放苗。当水变绿且PH值稳定在7.5-8.6时鱼苗即可下塘。放养密度主要看水源是否充足、水质好坏、池塘的深度及增氧设备等决定，一般为每亩1500-2500尾。正常情况下，每个池塘（约5亩）设置1马力（相当于0.75千瓦）的增氧机两台，其中一台只在晚上工作。

      放苗时应进行鱼种消毒，常用高锰酸钾10PPM浸泡10分钟。

      六、水质管理

     养殖用水是一个非常复杂的体系，在水中溶解了各种离子分子，包含各种微生物，浮游生物及其它水生生物。这些物质相互作用、相互制约，其含量的多少决定了水质的好坏，对水产动物养殖有着巨大的影响。

水质控制主要包括水质检测和水质调节。影响水质变化的因素有：水源、换水量、增氧设施、放养密度、施肥、投饵量、底质等。水质要求如下：

      (1)水温   水温以池塘1米水深处为准，生长适温为26-30℃，15℃以下停止摄食，10℃以下有生命危险。另外罗非鱼对温差也很敏感，所以放苗时温差不宜超过2℃。

      （2）溶解氧   正常溶解氧应在3mg/L以上。虽然罗非鱼可耐低氧至1mg/L以下，但是它对低溶氧非常敏感，当水中溶解氧低于2.5mg/L以下时，罗非鱼就开始浮头，长时间的浮头不但影响其摄食、消化、生长，还很容易引起疾病发生。在池塘养殖中，水中的溶氧昼夜起伏，白天浮游植物进行光合作用，释放氧气，下午2-3时藻类的光合作用最强，上层水域的溶氧多处于超饱和状态。夜晚时分，水体处于耗氧状态（包括底泥、有机物分解）这时的鱼最易浮头。如果水过深，池底白天也可能出现缺氧状态。

      （3）透明度   水的透明度是由浮游生物数量、有机质、泥沙等决定的。因为罗非鱼可以很好利用和消化浮游植物，因此养殖用水要保持一定的透明度。一般情况下，养殖前期（150克以下）需通过泼洒降氨调水王方法控制水的透明度在20-30cm，养殖后期主要通过换水和泼洒将硝净水菌等方法控制透明度为30-40cm。

     （4） PH  最适为7.0-8.5，其忍耐的最高PH值根据鱼的大小及水中氨氮的浓度不同而有所变化。Ph过低时，用生石灰5-10千克/亩·米泼洒，次日用降氨调水王调水；ph过高时，冲加淡水。

     （5）氨氮  氨氮的主要来源是粪便、残饵、动植物尸体等，一般浓度为0.1-0.3mg/L。氨氮过高时，先用塘水爽250毫升/亩泼洒，然后用降氨调水王调水。

     （6）H2S   H2S对水生生物有强的毒性，一旦水处于缺氧状态下，蛋白质无氧分解以及硫酸根离子还原等都会产生H2S，当其含量超过2ppb时，将会造成慢性危害，正常要求检测不出。当检测出来，用生石灰5-10千克/亩·米泼洒，开足增氧机。

     （7）底质。一般情况下，要求池底淤泥较少，泥底表层颜色接近池塘土质的颜色，不发黑，无异味。一般用     生物改底王2千克/亩·米干洒，每7-10天一次。

      一般情况下，在养殖之前应水源作全面的监测并评价，对养殖户来说，要经常测定水温、透明度、PH值、溶解氧等水质条件。另外在养殖过程中，一定要保持水质的稳定性，定期用利生素1千克/亩·米+红糖适量浸泡1夜后泼洒，每8-12天使用一次；适当换水，换水时不要大排大灌，要少换多次；定期（15天左右）用石灰水泼洒；塘水和新水不要有太大的差异。

      七、饲料及投喂

     罗非鱼的食性很广，能食几乎所有商品饲料，如糠麸类、饼粕类、水陆生植物及动物性饲料（如蚯蚓、蝇蛆、小昆虫等），这些饲料来源很广，价格低廉。但是为了提高饲料的利用效率，减少水质污染，加快生长速度，特别是半精养、精养池塘中，应该投喂饲料系数低、质量好的配合钢料，并培养天然饵料（浮游植物以硅藻、绿藻为好，也能摄食蓝藻类）。
     饲料的投喂效率根据鱼体大小而定，如表1所示。如果在15分钟内饲料不能吃完，那和么下一次投喂暂停，这样直到鱼正常进食为止。

      表1   吉富罗非鱼在不同阶段时的投喂频率

 

 

                  

                                                   
    在池塘边设一饲料台。饲料的投喂量应该以表2、3中的数据为基础，并根据鱼情动态，天气情况，水温，水质情况等作适当的调整。饲料的投喂不能太快也不能太慢，投得太快会导致饲料的浪费和过多的污物，投喂太慢会导致鱼之间的争斗，容易引起鱼鳍和眼睛的损伤。另外，不正当的投喂方法会引起群体规格出现较大的差异。投喂开始时应快一点，然后减慢，并观察鱼的行为，一方面根据食欲适当增减饲料量，另一方法面看鱼是否有异常行为（如摇头，浮头，游泳不正常等）。每次投喂时间为15-30分钟，每次的投喂量以及鱼的吃食情况要做好详细记录并保存。

      饲料的投喂要遵循“四定”原则：

      （1） 饲料的投喂要定时：每天的投喂次数，时间要确定，投喂的时间误差不得超过30分钟；便于鱼群形成良好的吃食习惯。

     （2） 定点：每次的投喂应坚持在固定的场所位置，投喂点可设在池塘长边方向的中间位置，也可用木板向池中伸出2米左右搭一个投料点，这样有利于扩大投喂面积，便于罗非鱼的均衡摄食。如果池塘较大，可通过敲桶、击水、拍掌等声音对罗非鱼进行驯化。

     （3） 定质：选择适口性好，营养均衡，不含抗生素及其它禁用药物，易于消化，吸收的优质饲料，不用劣质饲料或发霉变质的饲料以及其它粗饲料。

     （4） 定量：每天要保持适当的投饵量。除了下雨、闷热天气、鱼不正常活动等特殊情况外，每天的投饲量要相对稳定，随着鱼的生长，投饲量逐渐，不要相差很大。

     在投喂中，应充分考虑吉富罗非鱼的生理特点。吉富生长快，摄食量大，肝脏和肠胃的负担中，应定期在饲料中添加强肝素2克/每公斤料+鱼用多维2克/每公斤料，保护肝脏；定期在饲料中添加乳酸鱼康宝2克/每公斤料+消脂清热散5克/每公斤料。每天1-2餐，连用5-7天。

      在平均水温26℃、水中浮游生物丰富、养殖密度1500-2500尾/亩的情况下，鱼的成活率可达96％以上。首先要测定水深0.5-1米处的水温，然后根据表2、表3得出实际投喂量。如果水温在15摄氏度以下和32摄氏度以上时要停止投喂。

 

     表2    不同水温下的投喂情况

 

              

表3        26℃时吉富罗非鱼的生长及饲料投喂情况（1000尾）

 

 

周	天数	平均体重（克）	饲料（类型）	投喂量（克/天）	总量（千克）
1	7	0.5	饲料粗蛋白含量为42%	70	0.490
2	14	1.5		157	1.589
3	21	3		210	3.059
4	28	6		336	5.414
5	35	10		490	8.844
6	42	15	饲料粗蛋白含量为35%	700	14
7	49	22		1000	20
8	56	32		1350	30
9	63	45		1750	42
10	70	63		2350	60
11	77	88		3100	80
12	84	122	饲料粗蛋白含量为32%	4300	110
13	91	170		5400	150
14	98	230		7000	200
15	105	290		8100	256
16	112	360		10100	326
17	119	410		11000	400
18	126	450	饲料粗蛋白含量为28%	8700	457
19	133	490		8500	517
20	140	530		7500	570
21	147	570		7000	618
22	154	610		6400	663

 

     八、病害防治

      鱼病防治是池塘养鱼生产中的重要环节之一，决定着养殖的成败。因此要认真贯彻“全面预防，积极治疗，防重于治”的方针。鱼病的发生是由环境、病原体、鱼体三者之间相互作用的结果，要预防疾病就应该调节好水质，控制病菌的传播与繁殖，合理的饲养管理，增强鱼的体质。罗非鱼很少有暴发性疾病，当发现鱼不正常行为时，应立即调查原因采取有效的防治措施，控制鱼病的发展。在用药方面，要地症下药，不能滥用药物，杜绝使用易被鱼体积累和污染环境的有机物、农药、重金属、抗生素、呋喃类、磺胺类等药物。

常见的罗非鱼病主要是由水体引起的肠道性疾病、因此在养殖过程中，要尽量避免缺氧浮头，处理好以下三个环节：

    （1）、老塘在放苗前一定要清淤晒塘。

    （2）在养殖中后期，随着饲料量的加大，要经常换水，改善水质，以减少水体耗氧。

    （3）在水源不便利的池塘中，放养密度要控制在2500尾/亩以下。